健康喜樂(lè) “吃” 過(guò)年
春節(jié)飲食攻略請(qǐng)收好！
發(fā)布時(shí)間： 2022-02-07 瀏覽次數(shù)：3644
農(nóng)歷春節(jié)是我國(guó)最重要的傳統(tǒng)佳節(jié)。在這一年一度歡慶的節(jié)日里，親友相聚，家人團(tuán)圓，美酒佳肴，不亦樂(lè)乎，不知不覺(jué)就吃撐了，造成胃腸不適甚至引發(fā)消化系統(tǒng)疾病。
我們?cè)跉g度春節(jié)的同時(shí)應(yīng)該如何合理健康地飲食呢？
1、注意食物多樣、谷物為主
每天的膳食應(yīng)有谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚(yú)蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等食物。糖尿病患者則需控制淀粉類飲食。
2、多吃蔬果、奶類和大豆
做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。盡量多吃深色蔬菜，吃各種各樣的奶及其制品，特別是酸奶，經(jīng)常吃豆制品，適量吃堅(jiān)果。
3、適量食用魚(yú)蛋奶肉
魚(yú)、禽、蛋和瘦肉攝入要適量，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入，少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。堅(jiān)決杜絕食用野生動(dòng)物。
4、少鹽少油，控糖限酒
提倡清淡飲食，少吃高鹽和油炸食品。足量飲水，成年人每天7～8杯（1500～1700毫升），提倡飲用白開(kāi)水和茶水；不喝或少喝含糖飲料。成人如飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)25克，相當(dāng)于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升；女性不超過(guò)15克，相當(dāng)于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度的白酒50克。
5、吃動(dòng)平衡，健康體重
春節(jié)假期更需要天天運(yùn)動(dòng)、保持健康體重。食不過(guò)量，不暴飲暴食。減少久坐時(shí)間，每小時(shí)起來(lái)動(dòng)一動(dòng)。
親朋好友相聚于新春佳節(jié)，大吃大喝很有可能會(huì)導(dǎo)致消化不良！
特推薦以下三款藥膳，健脾養(yǎng)胃助消化。
番茄粥補(bǔ)腎養(yǎng)胃
原料：番茄、大米、白糖。
做法：先用開(kāi)水燙一下番茄，然后撕去外皮，切成丁；大米用清水浸泡，旺火燒開(kāi)水，加入大米、番茄、白糖，煮沸后改用小火略煮即可食用。
蓮子百合糯米粥健脾
原料：蓮子、百合、糯米。
做法：蓮子、百合在水中泡20分鐘。糯米在鍋中煮開(kāi)，置小火約10分鐘后，放入泡好的蓮子和百合，煮至稠時(shí)即可食用。
赤豆補(bǔ)脾粥
原料：赤豆、山藥、糯米、大棗。
做法：山藥洗凈、去皮，切成塊放入鍋中，然后將赤豆、糯米、大棗放入鍋中，加入適量水用武火燒開(kāi)，改用文火煮爛，加入適量白糖稍燉即可食用。
文字 | 羅 勝
編輯 | 梁穎杏
