【藥師說藥】順時養(yǎng)生，如何與“秋老虎”和平共處
發(fā)布時間： 2024-08-22 瀏覽次數(shù)：1160
始驚三伏盡，又遇立秋時。
立秋之后，晝夜溫差加大，天氣炎熱干燥，進入了廣東人常說的“秋老虎”時期,人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)咽干、咳嗽、皮膚粗糙等情況。那么，怎樣才能與“秋老虎”和平相處呢？
其實通過合理規(guī)劃飲食
搭配上一碗美味的藥膳
就能讓你與家人舒適度過秋季。
立秋過后，在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。醫(yī)學專家認為，秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應以滋陰潤肺為宜，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷等柔潤食物，以益胃生津。另外，建議大家少吃油膩厚味之物。考慮到天氣依舊炎熱，可通過多吃蔬菜、水果來降暑祛熱，還可及時補充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)。需要特別注意的是，立秋之后生食大量瓜果容易引發(fā)胃、腸道疾患。因此，脾胃虛寒者注意不宜食用過多瓜果。經(jīng)過炎熱夏天的煎熬，很多人脾胃往往處于虛弱狀態(tài)，在這樣的氣候條件下，調(diào)理脾胃應該側(cè)重于清熱、利濕、健脾，以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出，促進脾胃功能的恢復。脾虛的人常常食欲不振、肢體倦怠、面色萎黃，秋天不妨適度吃點健脾養(yǎng)胃的食物，以促進脾胃功能的恢復，如芡實、山藥等。
也可以烹飪美味的藥膳與家人一起享用，推薦藥膳：
【藥膳名稱】雪梨橄欖瘦肉湯
【藥膳功效】橄欖味甘酸性涼，能清肺利咽生津、化痰醒神和解酒毒，雪梨和豬肉則能清熱潤燥，秋季常飲此湯，有清肺利咽、生津潤燥之效，可治療咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或干咳無痰等癥狀。
【藥膳原料】橄欖15克，雪梨50克，豬瘦肉100克，蜜棗1個。
【藥膳制作】1.瘦肉洗凈切塊，放入沸水中焯水去異味，撈起瀝干水;雪梨切半去核，切成塊。2.燉盅內(nèi)注入適量清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉、蜜棗和姜片，放入鍋內(nèi)隔水燉煮1.5小時，加鹽調(diào)味即成。
【藥膳名稱】太子參百合瘦肉湯
【藥膳效用】太子參性平，味甘、微苦，功能補肺健脾，益氣生津；百合性甘、微寒，可潤肺止咳、清心安神。此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功，適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用。
【藥膳原料】太子參50克，百合50克，蜜棗2個，瘦肉100克。
【藥膳制作】1.將瘦肉洗凈，切塊，然后再將太子參、百合、蜜棗洗凈。2.將所有材料放入煲內(nèi)，加適量清水，用大火煮滾后，改文火煲約2小時。
